(eyaaampun, ini masi di draft toh, haha.. ga sadar gw ternyata blm dipublish, padahal udah lamaaa bgt nulisnya)

_____________________________________________________

setelah hampir sakses buat muffin coklat kmrn dari resep lei nah tadi berhubung ada pisang ambon sisa 3 udah overcooked (ampir busuk maksudnya :p) jadi iseng2 buat banana muffin..

resepnya si BM ini googling dan nemu dari sini tapi agak dimodif sedikit disesuaikan dgn situasi dan kondisi *halaagh*

Ingredients:
3 pisang ambon (yang udah tua)
3/4 cup gula
1 btr telur
1 1/2 cup terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1/3 cup mentega cair (80 ml)
susu 70ml kurleb disesuaikan lagi aja sama adonan (gw tambahin susu UHT,krn sblmnya adonannya terlalu kalis)

Directions:
1. Hancurkan pisang dengan garpu
2. Campurkan gula sampai aduk rata lalu masukan telur
3. Masukan campuran terigu, baking powder dan soda kue
4. Masukan mentega cair + susu, aduk rata (jangan terlalu semangat, asal rata)
5. Panggang 20 menit sampai matang

hasilnya yummy, mekar sampe susah dikeluarin dari oven krn mentok, haha… dan my first customer suka bgt🙂